Glutensiz pankek yaparken en sık yaşanan sorun, hamurun kuru ve sert olmasıdır.
Bu tarif, yumuşak dokulu, kolay pişen ve çocukların da keyifle tüketebileceği bir pankek elde etmenizi sağlar.
Hem tatlı hem de tuzlu sunumlara uygun, pratik bir kahvaltı alternatifidir.
🧺 Malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz un karışımı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
👩🍳 Yapılışı
- Yumurtayı çırp, süt ve yağı ekle.
- Kuru malzemeleri ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
- Hamuru 5 dakika dinlendir.
- Yapışmaz tavayı ısıt, hafif yağla.
- Küçük pankekler dök, altı pişince çevir.
⭐ Püf Noktası
Pankekler koyu renk almadan pişmeli. Altı pişince hemen çevirirsen içi pamuk gibi kalır.
💛 Bu Tarifi Kimler İçin Yazdım?
Bu tarifi,
çocuklarına güvenle glutensiz pankek yapmak isteyenler,
hafta sonu kahvaltısını pratik ama keyifli hale getirmek isteyenler
ve glutensiz beslenmeye yeni başlayan aileler için yazdım.
Bizim evde pankek, meyve ve yoğurtla birlikte en çok sevilen kahvaltılardan biri.